Luštěninová polévka

Na lžíci oleje jsem přidala do hrnce 1 jarní cibulku, 2 listy řapíkatého celeru, vše pokrájené na malé kousky, 1 celé rajče, 1 červenou papriku, 1 menší bílou, 200 g libového hovězího masa, osmahla a poté zalila vodou, přidala polévkové koření a nechala vařit asi hodinu. Během vaření jsem přidala půl hrnku loupané žluté čočky a nakonec konzervu směsi fazolí a cizrny. Polévku jsem nezahušťovala, dochutila jsem ji solí, kořením do chilli con carne a větvičkou polévkového koření magi, co mi roste v truhlíku. Každá polévka je s ním lepší. Rajče se v polévce rozvařilo a zbytek se slupkou jsem později vyhodila. Zahuštění jsem neudělala, jelikož šetřím moukou, kdo má rád polévku zahuštěnou, mohl by část konzervy rozmixovat a tím by vznikla více krémová konzistence.
Tato polévka byl pokus o napodobené mexické polévky z jedné restaurace. Může se využít jako samostatný oběd nebo večeře.

Výživové hodnoty na 1 porci: 900 kJ, 19 g bílkovin, 18 g sacharidů, 5,5 g vlákniny a 7 g tuků.

Hovězí plátky na rajčatech

Hovězí plátky jsem naklepala, osolila a opepřila. Na lžíci olivového oleje jsem zpěnila půl cibule a plátky na ně dala osmahnout. Základ jsem udělala ve skleněném pekáčku, do kterého jsem pak přidala čtyři keříková rajčata, snítku šalvěje, rozmarýnu a tymiánu. Lehce jsem podlila vodou, přiklopila vrchní částí pekáče a pekla doměkka na 180 stupňů v troubě.

Masu jsem se prakticky nemusela věnovat, vypekla se hezky tmavá přírodní šťáva, vyjmula jsem snítky bylin a bylo hotovo. Přílohu jsem udělala z vařených brambor, z nich jsem slila vodu (ne úplně všechnu), brambory jsem rozšťouchala a přidala půl konzervy směsi fazolí ve slaném nálevu.

Na porci jsem počítala 150 g masa, cca 100 g brambor a 70 g fazolí. 

Celková energetická hodnota 1 porce. 1680 kJ, 37 g bílkovin, 30 g sacharidů, 8 g vlákniny a 13 g tuků.

Vydrž napořád a zhubni chytře

Jsem prostě nenapravitelná a bohužel mám s hmotností celoživotní problém, jelikož jsem málo vyrostla, zkouším další experimenty a pokouším se překonat věk a přírodu. Ne vždy se to daří. Po loňských trablech, které vyústily změnou, se mi změnil i denní režim a já zjistila, že mám od února o čtyři kila více! 
Tak tohle tedy ne, říkám si, copak se nedá žít normálně, nemyslet pořád na pitomou váhu a řešit taky něco jiného, než jídlo? A samozřejmě zdraví. Vyzkoušela jsem několik hubnoucích kurzů, STOB, Dianu, krmila se doplňky z NATURHOUSE, jasně, všechno mělo efekt, ale jenom po určitou dobu. Za ta léta mám spoustu zkušeností, ale jenom jeden poznatek: pořád se musím hlídat a stejně se dostaví chuť na něco, co bych neměla.
Kouknu na facebook a tam najednou odněkud přiletěla reklama na kurz ZHUBNI CHYTŘE. Další, co si mastí kapsu na lidském neštěstí, říkám si, ale nedalo mi to. Mám utrácet za nechutné doplňky a k tomu se cpát nedobrou listovou zeleninou, které mám až po uši? Zkusím to. Podle čínské medicíny přece vím, že zelenina se pořád jíst nedá, taky už mi začalo vadit, že večer nejím žádné sacharidy. Je tohle vůbec správně? Jsem diabetik a vím, že cukr v noci klesá ... začala jsem pochybovat a přemohla mě zvědavost, jak to řeší ve svém kurzu známý odborník na hubnutí z televize. Koupila jsem si 8 týdenní program a začala ho dodržovat.
Každý den mě ráno vzbudil e-mail s motivačním videem, receptem na ten daný den a další informace potřebné k dodržování týdenního jídelníčku, který spolu s nákupním seznamem přišel vždy na konkrétní týden. Začala jsem se na rána těšit. A s chutí jsem si připravovala krabičky a potřebné potraviny na ten daný den. Kupodivu dávka denních porcí byla dostatečná, neměla jsem žádné chutě a jediné, co mi připadalo trochu nedomyšlené, bylo posílat recept na daný den ráno, když se obvykle muselo jídlo připravit den předem. No, ale to se třeba časem napraví.
V jídelníčku i receptech bylo dostatek inspirace, od mých zvyklostí se to příliš nelišilo, takže mi to nedělalo potíže ani na školení, kde se nedalo připravené jídlo ohřát. A když to jinak nešlo, vyměnila jsem si oběd za večeři, i když to asi nebylo úplně v pořádku.
Po měsíci dodržování mi do režimu přišlo pár dnů dovolené, kde se striktní dodržování praktikovat nedalo, snažila jsem se co nejvíc přiblížit požadovanému stylu a pokračovat v načatém úkolu.
Zjistila jsem, že jídelníček je nastavený tak, že splňuje požadavky vyváženého stravování, kontrolou v aplikaci kalorické tabulky se ukázalo, že obsahuje vyvážený poměr sacharidů, tuků, vlákniny i bílkovin a není třeba kupovat si doplňky, co lezou pořádně do peněz. Lepší je peníze vrazit do kvalitních surovin, na kvalitní stravě se rozhodně nedá prodělat.

Kurz HUBNĚTE CHYTŘE, který propaguje Ing. Petr Havlíček mohu doporučit.

Jelikož jsem si vědoma svých omezení, s výsledkem -2 kg za měsíc jsem spokojená a hodlám pokračovat, protože nyní jsem bez velkých obtíží a omezování shodila celkem 4 kg. Nemám žádný cíl, jen zdraví a věřím, že právě zdravý jídelníček je nejlepší zárukou si to udržet co nejdéle.

Prohledat tento blog