Omlouvám se čtenářům, co mě znají a ví, že nemám ideální váhu. Celý život se snažím redukovat, ale teorie s praxí není zcela v souladu. S kámoškou potřebujeme omladit a ozdravit, tak jsem s jarem oprášila pár informací, které pečlivě shromažďuji a vyhodnocuji a zkusila jsem je shrnout do pár pravidel, která jsou snadno zapamatovatelná.
Po všech svých zkušenostech se snažím těchto zásad držet, ale jako každý občas selhávám.
Pokud se někomu podaří dodržováním zhubnout, budu vděčná za zprávičku. Věřím, že to půjde docela snadno a ještě zjistíte, že spoustu potravin ve spíži nepotřebujete a to, co jste nikdy nejedli, vám chutná.
Na stránkách jsou recepty v souladu s těmito pravidly a časem nějaké přidám.
Užij si svou dietu a projez se ke štíhlosti. Zobni si každé 3 hodinky aspoň malý kousek.
Připrav si pestrý jídelníček, který tě bude bavit a zkus do léta dodržovat režim sama pro sebe.
Hlavní zásadou redukční diety je vyloučit potraviny, které obsahují volné koncentrované cukry - cukr, med, džem, čokoláda, cukrovinky.
To znamená: žádné sladkosti, ani sušenky, oplatky, ani müsli tyčinky - nekupovat!!!
Omezují se dávky potravin, které obsahují cukry ve formě polysacharidů - škrob (mouka, mlýnské a pekárenské výrobky - pečivo.
To znamená: pečivo volit celozrnné a velmi omezené množství (1 – 2 ks denně).
Dále obiloviny, rýže, těstoviny, knedlíky, brambory, ovesné vločky, kroupy, krupky, krupice... Dále se vylučují ze stravy volné tuky a omezují se potraviny, které obsahují tzv. skryté tuky.
To znamená jíst jen ½ přílohy, nemastit. Nejíst ani různé snídaňové cereálie, jsou plné cukru a je to podvod pro hubnoucí, kteří se nechají nachytat. Omezené množství nesladkého müsli nebo vloček, třeba do jogurtu ano.
Přílohu doplnit zeleninou v jakékoli podobě.
Pravidlo dlaně: Plátek masa, kolik se vejde na dlaň, přílohy tolik, kolik se vejde do hrsti a dvě hrsti zeleniny. Porce ovoce jen tolik, kolik se vejde do dlaně.
Co vybírat do dlaně?
Maso
Libové - hovězí zadní, vepřová kýta, telecí, jehněčí, kuřecí, krůtí maso,
králík.
Ryby - sladkovodní i mořské, mořské plody, 1 - 2x týdně.
Mléko
Polotučné, nízkotučné
Zakysané mléčné výrobky - podmáslí, kefírové mléko, jogurtové mléko, vše s
nízkým obsahem tuku
Nízkotučné mléčné nápoje a výrobky bez cukru
Mléčné výrobky
Jogurt bílý, jogurt s marmeládou dia, tvaroh měkký i tvrdý, nízkotučný
Sýry tvarohové (Žervé, Lučina), tvarůžky, plísňové i zrající sýry, tavený
sýr do 30 % t.v s.
Tvrdé sýry do 30 % t. v s.
Vejce
1x týdne jako samostatný pokrm, občas také používáme do pokrmů
Tuky
Nadměrná konzumace zvyšuje riziko rozvoje cévních komplikací, jsou
vysokoenergetické - ukládání tuku do zásob!!!
Vyloučit tuky živočišné (máslo, sádlo, slanina, tučná masa, tučné mléčné
výrobky, zabijačkové produkty...), i rostlinné (rostlinné jedlé oleje,
margariny...)
Do salátu přidávat zastudena lisovaný olivový panenský olej.
Do pokrmu možno přidat i lněný olej (nebo jiný kvalitní olej).
Sacharidové potraviny
Příkrmy - brambory, bramborová kaše, těstoviny, rýže
Mouka hladká, polohrubá, hrubá, celozrnná
Tmavé pečivo, celozrnné mlýnské a pekárenské výrobky
Všechny sacharidové potraviny používáme u redukční diety v omezeném
množství (pravidlo dlaně – tolik, kolik se vejde do dlaně).
Ovoce
Neomezený výběr, pouze méně často ovoce, které je příliš sladké a přezrálé
(banán, hrušky, hrozny, švestky)
Nejez sušené ovoce.
Zelenina
Bez omezení
Koření
Zbytečně pokrmy nepřekořeňujeme a nepřesolujeme,
Dodržujeme správné zásady
zdravé výživy
Vhodné je používat bylinky
Vodítkem při výběru stravy může být i glykemický index.
Zelené podle chuti, žluté omezeně a červené opravdu jen občas.
Kdo má chuť na červenou, jí málo zelené a žluté. Potraviny v červené mají pomyslnou stopku a upozorňují na to, že něco je špatně.
