Letní plněné papriky s rajčaty

Ingredience: 6 paprik, 1 vejce, 2 rajčata, 1 cibule, půl konzervy fazolí ve slaném nálevu, 500 g drůbežího mletého masa, sůl, koření do mletého masa, 600 g brambor, kmín, lžíce olivového oleje

Papriky se naplní mletým drůbežím masem, které se smíchá s vejcem, osolí, přidá se koření do mletého masa. Potom se papriky vloží do pekáčku a přidá se nakrájená cibule a 2 rajčata. Mohou se rovněž osolit, popřípadě okořenit. Mírně se podlije a pak se vše upeče v troubě.

Brambory se oloupou a uvaří doměkka ve slané vodě. Pak se voda slije, přidá se půl konzervy fazolí konzervovaných ve slaném nálevu a vše se rozšťouchá. Tím se do pokrmu dostane další přísun bílkovin. Před podáváním přidáme do brambor lžíci olivového oleje.

Výživové hodnoty 1 porce, pokud rozdělíme takto připravený pokrm na 5 porcí: 1300 kJ, 30 g sacharidů, 18 g bílkovin, 6,7 g vlákniny a 13,,5 g tuku.




Prohledat tento blog